Lust auf Pizza? Greifen Sie nicht sofort zum Kauf zurück! Wenn Sie einen Ofen, die richtigen Küchengeräte und die Zutaten für Pizza haben, warum versuchen Sie Ihr Glück nicht zu Hause? Ihre hausgemachte Pizza könnte genauso gut (wenn nicht sogar besser) sein als jede andere Pizza. Du wirst es nie wissen, wenn du es nicht probierst!

Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Wir sind hier um zu helfen! Wir zeigen Ihnen, wie man Pizzaboden, Beläge, die perfekte Temperatur und wie lange man eine Pizza backt. Lesen Sie weiter und machen Sie Ihre beste Pizza aller Zeiten.

Es beginnt mit der Basis

Beginnen wir mit der Basis, der knusprigen Kruste, die alles zusammenhält. Es gibt mehrere Möglichkeiten für Pizzateig: Sie können Pizza mit gekauftem Teig zubereiten, vorgebackene Krusten verwenden, Fladenbrot für kleine Pizzen verwenden oder Ihr eigenes backen. Wenn Sie zu Hause Pizzateig zubereiten, können Ihnen ein paar Küchenutensilien helfen, einen glatten Teig zu kreieren, der nicht über- oder unterfordert ist. Lassen Sie uns eintauchen, während wir Schritt für Schritt durch die Herstellung von Pizzateig gehen.

1. In einer großen Edelstahlschüssel 1 TL Zucker und ¼ oz Hefe in Wasser auflösen; 5 Minuten stehen lassen. Fügen Sie ¼ Tasse Öl und 1 TL Salz hinzu. Mit einem Spatel mischen . Rühren Sie 4 Tassen Mehl ein, jeweils 1 Tasse auf einmal, bis sich ein weicher Teig bildet.
2. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und etwa 2 bis 3 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. In eine leicht gefettete Schüssel geben und einmal drehen, um die Oberseite einzufetten. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Machen Sie Ihre eigene Pizzasauce

Im Supermarkt gibt es köstliche vorgefertigte Marinara-Saucen für Pizza. Vergessen Sie nicht, dass Sie neben roten Pizzasaucen auch Pestosaucen, weiße Saucen oder sogar einfache Olivenöl- und Knoblauchsauce verwenden können. Aber die Zubereitung Ihrer Pizzasauce ist nicht kompliziert, wenn Sie ein wenig Personalisierung wünschen. Für diesen Blog kreieren wir eine klassische und einfache Pizzasauce.

1. Mischen Sie 1 Dose (15 oz) Tomatensauce, 1 Dose (6 oz) Tomatenmark, 1 EL gemahlener Oregano, 1½ TL getrockneter gehackter Knoblauch und 1 TL gemahlener Paprika in einer Schüssel.

Zubereitung der Toppings

Den Belägen, die Sie auf eine Pizza legen können, sind fast keine Grenzen gesetzt. Tomatensauce und Peperoni? Klassisch. Ananas und Speck? Mit Sicherheit. Hähnchenpesto? Liebe es! Das Beste an der Zubereitung Ihrer Pizza ist, dass Sie Ihre Kombinationen erstellen können. Denken Sie daran, dass Sie immer mit verschiedenen Toppings experimentieren können, ob süß, herzhaft oder einzigartig. Deine Küche, deine Regeln!

1. Kochen Sie ½ Pfund Rindfleisch und 1 geriebene kleine Zwiebel bei mittlerer Hitze. Wenn das Fleisch nicht mehr rosa ist, abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. Bereiten Sie andere Zutaten vor; Speck, Pizzasauce, Mozzarella, Champignons und Oliven.

Schichtung der Pizza

Es gibt keine genauen Regeln für das Schichten Ihrer Pizza. Aber wenn Sie mit der Schichtung durcheinander kommen, könnten Sie einen möglichen Pizza-Fehler bekommen. Beginnen Sie vor dem Beschichten der Pizza damit, den Pizzastein im Ofen auf 250 bis 260 °C vorzuheizen.

1. Teig durchkneten, halbieren und jede Hälfte mit einem Nudelholz ausrollen. 
2. Die Pizzaschaufel mit etwas Mehl bestäuben und darauf den Pizzateig formen.
3. Die Pizzasauce in kreisenden Bewegungen auf dem Teig verteilen. Denken Sie daran, nicht zu viel Soße zu verwenden!
4. Mit Hackfleisch, Speck, Champignons und Oliven belegen.
5. Und zum Schluss den Mozzarella-Käse auf der Pizza zerkleinern, um ihm einen käsigen Geschmack zu verleihen . Achten Sie darauf, die Pizza nicht mit Käse zu überfüllen, da wir das Fleisch nicht ungegart lassen wollen.
6. Schieben Sie die Pizza auf den heißen Pizzastein.

Tipp: Rütteln Sie an der Schale, um sicherzustellen, dass die Pizza nicht klebt. Sie möchten, dass es leicht von der Schale gleitet. Wenn es klemmt, heben Sie den klebrigen Teig vorsichtig an und bestäuben Sie ihn mit etwas mehr Mehl oder Maismehl.

1. Schließen Sie die Ofentür und lassen Sie die Pizza backen.

Holen Sie sich Backen

1. Überprüfen Sie die Pizza nach 5 Minuten. Wenn einige Stellen schneller bräunen als die anderen, drehen Sie die Pizza, indem Sie die Schale wie einen riesigen Pfannenwender darunter schieben. Drehen Sie die Pizza auf der Schale und legen Sie sie mit der gleichen schnellen Bewegung wieder auf den Backstein.
2. Wenn Sie möchten, nehmen Sie die Pizza nach der Hälfte des Backvorgangs aus dem Ofen, um mehr Öl auf die Kruste zu streichen. Dieses hinzugefügte Öl trägt dazu bei, die Kruste dunkler zu machen und sie noch schmackhafter zu machen.
3. 20-30 Minuten bei 200 Grad backen oder bis der Käse geschmolzen ist.

Tipp: Die Pizza ist fertig, wenn der Käse mittel- bis dunkelbraun geschmolzen ist.

1. Die Pizza mit der Schale vorsichtig entfernen und leicht abkühlen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie es mit zusätzlichen frischen Toppings toppen.
2. Mit einer Pizzawippe in Scheiben schneiden und Ihrem Publikum servieren.

Während Sie Ihre beste Pizza aller Zeiten probieren, lassen Sie sie unbedingt abkühlen, bevor Sie darauf kauen. Denken Sie daran, dass die Wärme in der feuchten Soße und der isolierenden Käseschicht gespeichert wird. Wenn Sie also eine Scheibe frisch aus dem Ofen nehmen möchten, heben Sie den wärmespeichernden Deckel des Käses mit einer Gabel an, und Sie werden sehen, wie der Dampf entsteht ergießt sich. Spüren Sie in jedem Fall das brennende Gefühl, wenn Sie dies bevorzugen, und genießen Sie Ihre Pizza! Wenn Sie nach weiteren Pizzaprodukten suchen, besuchen Sie einfach unsere Website und sehen Sie sich unsere Pizza Essentials an.